材料(4人分)

 伊勢ひじき‥‥‥40g
 干椎椎茸‥‥‥‥4ヶ
 竹の子‥‥‥‥‥100g
 大豆‥‥‥‥‥‥100g
 人参‥‥‥‥‥‥小1本
 大豆‥‥‥‥‥‥100g
 砂糖‥‥‥‥‥‥40g
 醤油‥‥‥‥‥‥大さじ4
 だし汁‥‥‥‥‥カップ1/2
 植物油‥‥‥‥‥少々

 作り方

(1)ひじきは水に1時間浸し、よく水洗いしザルに上げる。
(2)竹の子と大豆は湯煮し、干椎茸は湯にもどします。
(3)熱した鍋に植物油をとり、全部の具を炒め、だし汁、砂糖、醤油を入れて煮込みます。

※おいしいひじきの料理を教えてください。
このページで紹介させて頂きます。
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