材料(4人分)

 伊勢ひじき‥‥‥‥‥‥‥12g
 おくら‥‥‥‥‥‥‥‥‥12本
 ピーナッツクリーム‥‥‥大さじ2
 しょうゆ‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1・小さじ2

 作り方

(1)伊勢ひじきはさっと洗い水にもどす。
   鍋にたっぷりの水とひじきを入れてやわらかくなるまでゆでる。
   ゆであがったらざるにあげ水分を切る。
   ボールに入れしょうゆ大さじ1をかけ下味をつける。
(2)熱湯に塩を入れ、おくらをゆで冷水に取り、色だしをする。6〜7mm厚さに小口に切る。
(3)ボールにピーナッツクリーム、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ1、2をさっくり混ぜ合
   わす。

※おいしいひじきの料理を教えてください。
このページで紹介させて頂きます。
maruko@mint.or.jp


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