材料(4人分)

 伊勢ひじき(乾)‥‥‥5g
 大根‥‥‥‥‥‥‥‥‥中8cm長さ1本
 人参‥‥‥‥‥‥‥‥‥中8cm長さ1本
            (大根の1/3の量)
 きゅうり‥‥‥‥‥‥‥中8cm長さ2本
            (大根の2/3の量)
 濃中華ドレッシング‥‥お好み量

 作り方

(1)伊勢ひじきはよく水洗いして熱湯に数分くぐらせた後、ザルに上げ水気を切り
    冷やしておく。
(2)大根は皮をむき、8mm厚に切り、更に極力薄くスライスして水にさらす。
(3)人参・きゅうりも同じように薄くスライスして水にさらす。
(4)水を入れたボールの中で1.2.3.を良く混ぜ合わす。
(5)4をざるにあげ水分を切っておく。
(6)皿に盛りわけ中華ドレッシングをかける。

※おいしいひじきの料理を教えてください。
このページで紹介させて頂きます。
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